(Download) "Quesos artesanales" by Pablo Battro # Book PDF Kindle ePub Free

eBook details

Title: Quesos artesanales
Author : Pablo Battro
Release Date : January 28, 2014
Genre: Small Business & Entrepreneurship,Books,Business & Personal Finance,
Pages : * pages
Size : 10299 KB

Description

Este libro de elaboración de quesos en forma artesanal surge a partir de los cursos que dicta el autor en su propia quesería, y brinda las respuestas sencillas a las preguntas que ha recibido habitualmente de sus asistentes. La propuesta apunta a respetar las recetas originales para elaborar quesos de calidad, no siempre idénticos ni exactos ya que el proceso de elaboración depende de la mano del buen quesero que lo guía.